黑蒜提取物产品信息
一、产品基本信息
项目 | 内容 |
产品名称 | 黑蒜提取物Black Garlic Extract |
拉丁学名 | Allium sativum L. |
产品规格 | 1% SAC |
植物来源 | 石蒜科（Amaryllidaceae，旧称百合科 Liliaceae）葱属的大蒜（Allium sativum L.）经发酵制成黑蒜后，取其地下鳞茎提取得到。 |
提取部位 | 地下鳞茎 |
外观性状 | 棕黄色粉末 |
二、产品核心成分与含量
主要活性成分：SAC
成分含量标准：
三、简易生产流程
黑蒜提取物（SAC，S - 烯丙基半胱氨酸）的简易生产流程如下：以新鲜大蒜（Allium sativum L.）为原料，先在60–90℃、70–90% 湿度的密闭环境中进行 10–80 天的控温发酵，使大蒜中的 γ- 谷氨酰转肽酶催化生成大量SAC；随后将发酵完成的黑蒜清洗、粉碎，按一定液料比加入纯化水或乙醇水溶液进行浸提，经粗滤、离心或膜过滤得到含SAC的滤液；滤液经减压浓缩后，采用阳离子交换树脂吸附、氨水解析等方式富集SAC，再经 pH 调节、二次过滤后，通过喷雾干燥或冷冻干燥制成高含量SAC的黑蒜提取物粉末，整个过程需严格控制温度与 pH，以保证SAC的稳定性与提取率。
四、产品应用
应用领域 | 具体应用场景 |
保健食品 | 作为核心原料，用于生产调节血脂、血糖、增强免疫力的胶囊、片剂、口服液及功能性饮料。 |
医药领域 | 作为天然药物成分，用于开发辅助治疗心血管疾病、糖尿病及神经退行性疾病的制剂。 |
化妆品 | 利用其抗氧化特性，添加到护肤品中，起到抗皱、延缓皮肤老化的作用。 |
食品工业 | 作为天然防腐剂和调味剂，应用于肉制品、调味品等，兼具抑菌和提味效果。 |
五、包装与储存
包装规格：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶
储存条件：密封、避光、阴凉干燥处保存。
保质期：24个月（未开封，符合储存条件下）
六、使用建议
保健食品/膳食补充剂：以SAC计，每日推荐摄入量为100–600 mg，分 1–2 次随餐服用，可根据产品规格换算为提取物粉末或制剂用量。
特殊人群（如血脂 / 血糖偏高人群）：可在专业人士指导下适当调整剂量，但每日SAC摄入量不建议超过1200 mg。
七、联系方式
公司名称：陕西植优创科科技有限公司
地址：陕西省咸阳市礼泉县康乐路中段南关村社员之家
联系人：杨经理
电话：17795623123
邮箱：258491925@qq.com
网址：http://www.zyckbio.cn
特别声明
本公司所提供的黑蒜提取物，仅面向食品、保健品、化妆品类企业及科研机构、院校等相关单位销售，产品为半成品原料，不直接进入市场流通环节，不针对普通消费者销售，严禁个人购买直接服用 / 使用，望周知！
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